Uitgelicht door

De Smaak van

West-Vlaanderen

Bistro 't Apertje Damme – Uitgelicht op De Smaak van West-Vlaanderen

De smaak - 2026


Langs de Damse Vaart, tussen Brugge en Damme, vind je Bistro 't Apertje. Een warme en gezellige bistro waar gastvrijheid, klassieke gastronomie en streekproducten centraal staan. Dankzij de rustige ligging en de persoonlijke ontvangst is het een plek waar zowel fietsers, wandelaars als fijnproevers graag halt houden. 

A bright, modern restaurant with wood floors, exposed brick, large windows, and yellow upholstered chairs at tables.

Sands of Time

Stark beauty of desolate dunes
Button
A dining area viewed through a doorway, featuring a round table, two bright yellow velvet chairs, and a stone fireplace.

Nature's Symphony

Breathtaking colors of our planet
Button
A white two-story brick building with a dark sculpture in the front yard featuring the text
Visual odyssey across continents
Button
Two staff members in aprons smile and toast with glasses of white wine inside a restaurant.

Faces of Humanity

Portraits of people from around the globe
Button

Een klassieke bistrokeuken met karakter

De Bij Bistro 't Apertje draait alles om eerlijke gerechten, bereid met kwaliteitsvolle ingrediënten en respect voor het seizoen. Als ambassadeur van Het Lekkere Westen kiest de bistro bewust voor streekproducten en lokale smaken.

Op de kaart vind je onder andere:

  • klassieke Belgisch-Franse gerechten
  • seizoensgebonden suggesties
  • streekproducten uit West-Vlaanderen
  • een ruime selectie wijnen per glas

Deze combinatie zorgt voor een keuken die herkenbaar is, maar steeds met oog voor kwaliteit en smaak.

A close-up view of a chef’s hands using a metal spoon to arrange glazed, diced vegetables onto a wooden serving board.

Faces of Humanity

Portraits of people from around the globe
Button
A chef in a dark apron and cap smiles while plating a green sauce from a small pan in a professional kitchen.
A restaurant interior with two tables, yellow and patterned chairs, brick flooring, and deer head wall decor.
A table set for dining in a restaurant with exposed brick walls, a window overlooking a bar, and yellow and green chairs.
A bowl of green pesto pasta next to a wooden paddle with small appetizers on a leather placemat with glasses.

Nature's Symphony

Breathtaking colors of our planet
Button
Interior view of a modern bar with a backlit shelf of various bottles and two bottles in the foreground.

Sands of Time

Stark beauty of desolate dunes
Button
A restaurant interior featuring round tables with yellow chairs, a dark blue wall with a round gold light, and patterned tiles.

Beyond Boundaries

Visual odyssey across continents
Button
Hand pouring sauce over a plated dessert with whipped cream and chocolate garnish

Genieten langs de Damse Vaart

De ligging langs de Damse Vaart geeft Bistro 't Apertje een extra troef. Na een wandeling of fietstocht is dit de ideale plek om te genieten van een ontspannen lunch of een uitgebreid diner.

Het warme interieur en de persoonlijke bediening zorgen ervoor dat gasten zich meteen welkom voelen.

Fresh, raw scallops in their shells resting on a bed of crushed ice.

Nature's Symphony

Breathtaking colors of our planet
Button
A smiling person stands in a restaurant wearing a patterned blouse and apron, holding two small plates of food.

Sands of Time

Stark beauty of desolate dunes
Button
A white door frame looking into a room with a dark-wood fireplace, a dining table with yellow chairs, and tiled floors.

Faces of Humanity

Portraits of people from around the globe
Button
Three smiling staff members in patterned blouses or a shirt and grey aprons stand together inside a brick-walled space.

Beyond Boundaries

Visual odyssey across continents
Button

Vakmanschap en passie voor kwaliteit

Chef Xavier De Moor brengt een klassieke bistrokeuken waarin alles huisgemaakt wordt met kwaliteitsvolle producten. Die consequente focus op smaak en vakmanschap leverde de zaak ook een vermelding op in de Gault&Millau-gids.


Meer dan een bistro in Damme

Wie op zoek is naar een gezellige bistro waar kwaliteit, gastvrijheid en een warme sfeer samenkomen, voelt zich bij Bistro 't Apertje meteen thuis.

Bistro 't Apertje werd uitgelicht op De Smaak van West-Vlaanderen, een platform dat bijzondere horecazaken in onze provincie in beeld brengt.



Praktische info

📍 Damme / Sint-Kruis, West-Vlaanderen
🌐 https://apertje.be

Two smiling people standing outside a shop, one in an apron, with pink flowers blurred in the foreground

Restaurant De Stove Brugge – Uitgelicht op De Smaak van West-Vlaanderen

By looka_production_233713517 • May 12, 2026
Ontdek Restaurant De Stove in Brugge, waar authentieke gastronomie, warmte en Belgische klassiekers samenkomen in een karaktervolle setting.
Modern restaurant dining area with white tablecloths, dark chairs, and a yellow

Restaurant Brassi Casino Oostende – Uitgelicht op De Smaak van West-Vlaanderen

By looka_production_233713517 • April 28, 2026
Ontdek Brassi Casino Restaurant in Oostende. Geniet van verfijnde gastronomie in een unieke setting in het casino. Uitgelicht op De Smaak van West-Vlaanderen.

Restaurant Mout Damme – Uitgelicht op De Smaak van West-Vlaanderen

By looka_production_233713517 • March 23, 2026
Restaurant Mout in Damme combineert sfeer en verfijning in een modern all-day concept. Ontdek deze culinaire hotspot in West-Vlaanderen