Uitgelicht door

De Smaak van

West-Vlaanderen

🍫 The Chocolate Line – Brugge & Antwerpen

Uitgelicht op De Smaak van West-Vlaanderen – 2026

Wie op zoek is naar uitzonderlijke chocolade in België, kan niet om The Chocolate Line heen.

Deze iconische chocolatier, opgericht door Dominique Persoone, staat bekend om zijn gedurfde creaties en unieke smaakcombinaties. Wat ooit begon als een passieproject groeide uit tot een internationaal gerenommeerd merk met vestigingen in Brugge en Antwerpen.

Two staff members in aprons smile and toast with glasses of white wine inside a restaurant.

Faces of Humanity

Portraits of people from around the globe
Button
A bright, modern restaurant with wood floors, exposed brick, large windows, and yellow upholstered chairs at tables.

Sands of Time

Stark beauty of desolate dunes
Button
A white two-story brick building with a dark sculpture in the front yard featuring the text
Visual odyssey across continents
Button
A dining area viewed through a doorway, featuring a round table, two bright yellow velvet chairs, and a stone fireplace.

Nature's Symphony

Breathtaking colors of our planet
Button

🍬 Chocolade als beleving

Bij The Chocolate Line draait alles om beleving en innovatie.
Elke praline is meer dan chocolade alleen — het is een combinatie van smaak, textuur en creativiteit.

Van klassieke pralines tot verrassende combinaties zoals:

  • ganache met citrus en kruiden
  • chocolade met onverwachte ingrediënten
  • unieke smaakexplosies die blijven hangen

 Hier wordt chocolade echt rock ’n roll.

A close-up view of a chef’s hands using a metal spoon to arrange glazed, diced vegetables onto a wooden serving board.

Faces of Humanity

Portraits of people from around the globe
Button
A restaurant interior featuring round tables with yellow chairs, a dark blue wall with a round gold light, and patterned tiles.

Beyond Boundaries

Visual odyssey across continents
Button
A bowl of green pesto pasta next to a wooden paddle with small appetizers on a leather placemat with glasses.

Nature's Symphony

Breathtaking colors of our planet
Button
A table set for dining in a restaurant with exposed brick walls, a window overlooking a bar, and yellow and green chairs.
A restaurant interior with two tables, yellow and patterned chairs, brick flooring, and deer head wall decor.
Interior view of a modern bar with a backlit shelf of various bottles and two bottles in the foreground.

Sands of Time

Stark beauty of desolate dunes
Button
A chef in a dark apron and cap smiles while plating a green sauce from a small pan in a professional kitchen.

🌱 Tree to bar & vakmanschap

The Chocolate Line uniek maakt, is hun volledige controle over het productieproces.

eigen cacaoplantage in Mexico

selectie van hoogwaardige Criollo-bonen

ambachtelijke verwerking van boon tot praline

πŸ‘‰ Dit “tree to bar”- concept zorgt voor een pure en authentieke smaakbelevin

A white door frame looking into a room with a dark-wood fireplace, a dining table with yellow chairs, and tiled floors.

Faces of Humanity

Portraits of people from around the globe
Button
A smiling person stands in a restaurant wearing a patterned blouse and apron, holding two small plates of food.

Sands of Time

Stark beauty of desolate dunes
Button
Three smiling staff members in patterned blouses or a shirt and grey aprons stand together inside a brick-walled space.

Beyond Boundaries

Visual odyssey across continents
Button
Fresh, raw scallops in their shells resting on a bed of crushed ice.

Nature's Symphony

Breathtaking colors of our planet
Button

πŸ† Internationale klasse

The Chocolate Line behoort tot de absolute top:

  • verkozen tot beste chocolaterie van België (Gault & Millau 2023)
  • samenwerkingen met sterrenrestaurants wereldwijd
  • bekend om innovatieve creaties en grensverleggende ideeën

πŸ‘‰ Een naam die zowel lokaal als internationaal respect afdwingt

✨ Meer dan chocolade

The Chocolate Line is niet zomaar een chocolatier.
Het is een verhaal van passie, creativiteit en innovatie.

Een plek waar traditie en vernieuwing samenkomen
En waar elke praline een ervaring wordt



The Chocolate Line – Brugge / Antwerpen

Brugge & Antwerpen, België
Website:ο»Ώ
www.thechocolateline.be

Casinorestaurant Brassi - Binnenkort uitgelicht op De Smaak van West-Vlaanderen

By looka_production_233713517 • March 25, 2026
Casinorestaurant Brassi - Binnenkort uitgelicht op De Smaak van West-Vlaanderen

Mout Damme – binnenkort uitgelicht op De Smaak van West-Vlaanderen.

By looka_production_233713517 • March 23, 2026
An outdoor restaurant patio with glass walls and tables, featuring the text

Belle Rive Duinbergen – Uitgelicht op De Smaak van West-Vlaanderen.

March 9, 2026
Restaurant Belle Rive in Duinbergen (Knokke-Heist) combineert sfeer, zeezicht en verfijnde gastronomie. Ontdek deze culinaire hotspot aan de kust.